{"title":"Asiatische Gewürze: ein  Paradies der Aromen","description":"\u003cp\u003eDie asiatische Küche und asiatische Gewürze sind ein \u003cstrong\u003eParadies\u003c\/strong\u003e für Hobbyköche:innen und regelmäßige Restaurantbesucher. Längst zieren zahlreiche Asia-Restaurants die deutschen Straßen. \u003cstrong\u003eVon Thai über Chinesisch bis hin zu Indisch\u003c\/strong\u003e kannst du deinen Gaumen in der asiatischen Küche so \u003cstrong\u003eabwechslungsreich\u003c\/strong\u003e wie in wohl kaum einer anderen Küche der Welt verwöhnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Vergleich zum Restaurantbesuch hast du beim Kochen daheim die Zutaten und somit auch die Kontrolle in \u003cstrong\u003edeiner Hand\u003c\/strong\u003e! Du kannst entscheiden, in welchem Verhältnis du asiatische Gewürze nutzt und dabei deine \u003cstrong\u003eeigenen geschmacklichen Akzente\u003c\/strong\u003e setzen. Mit dem Mut, eigene Akzente zu setzen, wird das Aroma der asiatischen Gerichte noch spezieller. Hole dir hier einige Tipps ab, wenn du asiatische Gewürze kaufen und anwenden möchtest.\u003c\/p\u003e\n\u003ca href=\"#Sprungmarke\" style=\"text-decoration: none;\" class=\"ProductItem__ViewButton Button Button--secondary\"\u003eMEHR ERFAHREN\u003c\/a\u003e","products":[{"product_id":"basilikum","title":"Basilikum","description":"\u003cp\u003eEines darf in der mediterranen Küche auf keinen Fall fehlen: im aromatischen Pesto, zur Bruschetta oder zu Caprese – Basilikum gerebelt. Er stammt zwar nicht aus Europa, hat hier aber ausgehend von Italien seine Reise in die Küchen unseres Kontinents unternommen. Seine \u003cstrong\u003ezarten, getrockneten Blätter\u003c\/strong\u003e entfalten ein \u003cstrong\u003efein-würziges Aroma mit einer leicht süßlichen Note\u003c\/strong\u003e. Besonders in der warmen Küche kommt sein Geschmack voll zur Geltung – \u003cstrong\u003eideal für Pasta, Suppen oder Gemüsegerichte\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"20g im Korkenglas","offer_id":58069923201288,"sku":"1250-4260347892225","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"60g im Beutel","offer_id":58069923430664,"sku":"1250-4260347891563","price":6.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/basilikum-gerebelt-korkenglas-de-28442.jpg?v=1782122615"},{"product_id":"blaues-saphirsalz","title":"Blaues Saphirsalz","description":"Unser blaues Saphirsalz, das sich auch unter den Namen Persisch Blausalz oder Blue Sapphire Persian Salt findet, gehört wohl zu den Salzsorten die am wenigsten bekannt sind. Es zeichnet sich durch seine besondere Färbung auf, die es durch einen seltenen optischen Effekt erhält. Das im Blausalz enthaltene Kaliumchlorid färbt Salz normalerweise gelblich oder rosa ein, aufgrund einer veränderten Struktur der Salzkristalle bricht Saphirsalz jedoch das Licht anders und erscheint daher saphirblau. Und auch der Geschmack überrascht: der zunächst kräftige Geschmack klingt angenehm ab und passt zu Meeresfrüchten, Fleisch und gegrilltem Fisch.","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"155g im Korkenglas","offer_id":58069923627272,"sku":"1300-4260347890696","price":6.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/blaues-salz-korkenglas-de-28479.jpg?v=1782122617"},{"product_id":"birdseye-chili","title":"Birdseye Chili","description":"\u003cp\u003eMit denen ist nicht zu spaßen: Birdseye Chilis sehen zwar aus wie Tabasco-Chilis, \u003cstrong\u003eüberrollen\u003c\/strong\u003e aber bei versehentlich unbedachten Einsatz \u003cstrong\u003edie Geschmacksnerven und die Schmerzgrenze\u003c\/strong\u003e ruckzuck. Und nicht ohne Grund, denn in den zwei bis drei Zentimeter großen Chilis können \u003cstrong\u003ebis an die 100.000 Scoville\u003c\/strong\u003e stecken. Als Chili-Anfänger schmeckst du dich also am besten erst einmal langsam heran. Bald jedoch wirst du die \u003cstrong\u003efruchtigen Noten und tiefen Dimensionen\u003c\/strong\u003e der Chili lieben lernen und allerhand damit kicken: Asiatische Gerichte, Tex-Mex Chilis, oder auch Chilisoßen. Die Schoten kannst du übrigens im Ganzen schmoren oder auch in der Gewürzmühle zermahlen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"35g im Korkenglas","offer_id":58069923660040,"sku":"1280-4260347890030","price":6.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/birdseye-chili-korkenglas-de-28471.jpg?v=1782122620"},{"product_id":"bombay-chicken","title":"Bombay Chicken, BBQ-Rub","description":"\u003cp\u003eEntdecke Bombays Geschmacksvielfalt. Curry, Kreuzkümmel und Koriandersaat entführen dich auf \u003cstrong\u003eeine Reise durch Indien\u003c\/strong\u003e. Koche dich mit Bombay Chicken in die Ferne und koste die \u003cstrong\u003eexotischen Aromen\u003c\/strong\u003e. Klar ist: Kulinarisch herrscht hier \u003cstrong\u003eabsolute Vielfalt\u003c\/strong\u003e. Die vielen verschiedenen Gewürze werden deinem Gaumen neue Möglichkeiten aufzeigen und deinen Bauch vor Freude tanzen lassen. Also lass deine Geschmacksknospen \u003cstrong\u003eden Facettenreichtum Indiens entdecken\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"90g im Korkenglas","offer_id":58069923922184,"sku":"1330-4260347890382","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"230g im Streuer","offer_id":58069924118792,"sku":"1330-4260347896711","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g im Beutel","offer_id":58069924282632,"sku":"1330-4260347896704","price":9.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/bombay-chicken-korkenglas-de-29470.jpg?v=1782122621"},{"product_id":"chili-flocken","title":"Chili Flocken","description":"Manchmal ist es ja schwer das richtige Mittelmaß zu finden. So auch beim Thema „Scharf würzen“. Ab und zu reicht noch nicht einmal ein guter Esslöffel für ein kleines Prickeln, beim nächsten Mal aber haut Dich schon die vorsichtig und penibel abgewogene Messerspitze des ganz heißen Zeugs um. Mit unseren Chili Flocken bist Du safe. Sie haben durchaus eine gute Schärfe, sind aber lange nicht so verteufelt scharf wie viele andere Sorten. Du kannst damit also ruhigen Gewissens spielen. Wenn Du die groben Stückchen oder Kerne nicht magst, kannst Du die Chili Flocken auch gerne im Mörser zermahlen oder durch die Gewürzmühle jagen.","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"65g im Korkenglas","offer_id":58069924610312,"sku":"1490-4260347890061","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"130g im Beutel","offer_id":58069924806920,"sku":"1490-4260347891143","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/chiliflocken-korkenglas-de-28561.jpg?v=1782122625"},{"product_id":"curry-indisch","title":"Curry Indisch","description":"Traditionell hat ein indisches Curry drei wichtige Komponenten: Gemüse, Fleisch\/Fisch oder Meeresfrüchte. Perfekt dazu passen auch Reis- oder Naanbrot, lecker im Currygericht zu dippen und alles der cremigen Soße restlos zu genießen. Und das Wichtigste, was auf keinen Fall fehlen darf: Die als Masala bezeichnete Mischung aus \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"\/collections\/indische-gewuerze\"\u003eindischen Gewürzen\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e und anderen Zutaten, die dem Gericht seinen unverkennbaren Charakter gibt. Unsere indische Currymischung soll dir genau dieses exotische Aroma der indischen Küche näher bringen, mit Koriander, Dill,  Bockshornkleesaat und vielen weiteren. Entscheide dich für ein extravagantes und unverkennbares Geschmackserlebnis!","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"70g im Korkenglas","offer_id":58069924937992,"sku":"1570-4260347890160","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"160g im Beutel","offer_id":58069925003528,"sku":"1570-4260347891242","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/indisches-curry-gewuerz-korkenglas-de-28593.jpg?v=1782122629"},{"product_id":"curry-madras","title":"Curry Madras","description":"\u003cp\u003eNichts hilft gegen triste Tage wie ein buntes, exotisches Curry! Perfekt ausgestattet bist du da mit unserem Curry Madras Gewürz, das deine \u003cstrong\u003eGeschmacksnerven tanzen lässt\u003c\/strong\u003e! Madras ist eine Region Südindiens, die am Golf von Bengalen liegt und in der frisch, fruchtig und scharf gegessen wird. Perfekt zu unserem Curry Gewürz schmecken verschiedene Fleisch- und Geflügelsorten, aber auch – traditionell bengalisch – \u003cstrong\u003eFisch und Seafood\u003c\/strong\u003e. Richtig abgerundet wird dein Curry mit süßlichen Noten von Mango oder Banane. Und das Beste: Unser Curry Madras Gewürz ist \u003cstrong\u003esalzfrei\u003c\/strong\u003e, du kannst also nach eigenem Gusto abschmecken.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eÜbrigens, Curry Madras gibt es auch in der hanseatischen Sonderedition als \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/products\/hamburger-hafencurry\"\u003eHamburger Hafencurry\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e!\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"60g im Korkenglas","offer_id":58069925069064,"sku":"1580-4260347890153","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"130g im Beutel","offer_id":58069925167368,"sku":"1580-4260347891235","price":8.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/curry-madras-gewuerz-korkenglas-de-28597.jpg?v=1782122630"},{"product_id":"curry-royal-gold","title":"Curry Royal Gold","description":"\u003cp\u003eIndisches Kochen mit unseren \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"\/collections\/curry\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eCurry Gewürzen\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e bedeutet Abwechslung! Zutaten oder Gewürze aus alten Rezepten einmal anders zu kombinieren kann schnell zu ungeahnten, neuen Geschmackserlebnissen führen. Das ist wohl das Schönste an Indiens Küche, man darf sich immer wieder neu kreativ austoben und die Geschmacksnerven überraschen. Und auch wir sind im Entdeckerrausch und haben dir unsere neueste Errungenschaft mitgebracht: Unsere goldene, premium Masala Gewürzmischung. Für den besonderen Farbton und Geschmack sorgen hier goldgelben Senfkörner, die zermahlen eine angenehme Schärfe erzeugen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"160g im Beutel","offer_id":58069925101832,"sku":"1590-4260347896919","price":8.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/curry-gold-beutel-klein-de-28603.jpg?v=1782122630"},{"product_id":"fermentierter-pfeffer","title":"Fermentierter Pfeffer","description":"\u003cp\u003eBezeichnungen wie der „Kaviar“ oder „Rolls-Royce“ unter den Pfeffern lassen schon vermuten, dass es mit dem \u003cb\u003efermentierten Pfeffer\u003c\/b\u003e tatsächlich \u003cb\u003eetwas Besonderes\u003c\/b\u003e auf sich hat. Er gilt als \u003cb\u003eedles Topping\u003c\/b\u003e für Fleisch- oder Fischgerichte, macht aber auch auf Gemüse eine gute Figur. Fermentierter Pfeffer bietet eine \u003cb\u003eangenehme Schärfe\u003c\/b\u003e und gleichzeitig eine \u003cb\u003ebesondere Optik\u003c\/b\u003e. Veredle auch du deine Gerichte mit dem schwarzen, scharfen Gold fürs Gewürzregal.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"150g im Tiegel","offer_id":58069925331208,"sku":"1670-4260347893758","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"60g im Tiegel","offer_id":58069925527816,"sku":"1670-4260547995047","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/fermentierter-pfeffer-tiegel-gross-de-29342.jpg?v=1782122632"},{"product_id":"golden-milk-gewuerz","title":"Golden Milk","description":"\u003cp\u003eÖfter mal als Wunderwaffe angepriesen und in aller Munde: \u003cstrong\u003eGolden Milk alias Kurkuma Latte\u003c\/strong\u003e. Kurkuma ist auch die Hauptzutat des beliebten Getränks. Und so geht’s: 250 ml Milch erwärmen und einen Teelöffel Gewürz einrühren, wer mag fügt noch einen halben Teelöffel Kokosöl oder das liebste Süßungsmittel zu. Sommerlich ist Golden Limo: Saft von einer Zitrone und Orange mit einem Teelöffel Gewürz in den Mixer geben, nach Belieben mit Wasser verdünnen und mixen, bis die Limo eine Schaumkrone hat.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"75g im Korkenglas","offer_id":58069926347016,"sku":"3250-4260347899033","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150g im Beutel","offer_id":58069926412552,"sku":"3250-4260547995238","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/golden-milk-korkenglas-de-28722.jpg?v=1782122641"},{"product_id":"hamburger-hafencurry","title":"Hamburger Hafencurry","description":"\u003cp\u003eUnsere Hommage an die Hamburger Gewürzhändler des Mittelalters, die schon damals für exotische Abwechslung in der Hansestadt gesorgt haben. Wir widmen dieses \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"\/collections\/curry\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eCurry Gewürz\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e der Gewürzhochburg Hamburg! Gewürzexperten kennen und lieben diese Mischung bereits unter der offiziellen Bezeichnung \u003ca title=\"Ankerkraut Curry Madras\" href=\"https:\/\/ankirkiraot.shop\/curry-madras\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eCurry Madras\u003c\/a\u003e! Mit der Edition „Hamburger Hafencurry“ ist uns eine Liebeserklärung an unseren Heimathafen gelungen, die man als waschechter Hamburg-Fan im Schrank stehen haben sollte. Ein paar Gewürzklassiker sind in dieser Currymischung enthalten: Piment, Nelken und Kümmel zum Beispiel, die bereits damals auf dem Wasserweg in den Hamburger Hafen geschifft wurden. Du wirst Dich freuen, denn außer den vielen Gewürzen ist hier nichts weiter ins Gläschen gekommen. Du kannst also ganz nach eigenem Geschmack mit Salz und Zucker tüfteln. Natürlich liegen leckere Currys nah, aber auch deftige Schmorgerichte können ´ne Prise Hamburger Hafencurry durchaus vertragen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"60g im Korkenglas","offer_id":58069926936840,"sku":"1890-4260347894021","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150g im Beutel","offer_id":58069927035144,"sku":"1890-4260347895608","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10g im Probierbeutel","offer_id":58069981528328,"sku":"1890-4062988021343","price":1.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/hamburger-hafencurry-korkenglas-de-28780.jpg?v=1782122650"},{"product_id":"harissa","title":"Harissa","description":"\u003cp\u003eIn Nordwestafrika geht nichts ohne das Gewürz Harissa. Die \u003cstrong\u003escharfe Würzpaste\u003c\/strong\u003e wird dort sogar aufs Brot geschmiert gegessen. Unser Harissa enthält neben feuriger Chili unter anderem orientalische Noten von Kreuzkümmel und Koriander, während die beigefügte Nana Minze leichte Abkühlung bringt. Basic Zubereitung: \u003cstrong\u003eZwei Teelöffel Gewürz mit zwei Teelöffel Olivenöl vermischen\u003c\/strong\u003e. Eine Top-Marinade für zwei bis drei Geflügelteile geht so: Einen Esslöffel Senf mit ein bis zwei Teelöffeln Harissa Gewürzmischung, einer gepressten Knoblauchzehe, sechs Esslöffeln Olivenöl, einem Spritzer Zitronensaft und beliebigen, klein gehackten Kräutern vermengen. Eine Stunde ziehen lassen, dann ab auf den Rost!\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"75g im Korkenglas","offer_id":58069927100680,"sku":"1930-4260347894151","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/harissa-gewuerz-korkenglas-de-28796.jpg?v=1782122651"},{"product_id":"ingwer-knoblauch-salz","title":"Ingwer Knoblauch Salz","description":"Es ist frisch, scharf und fernöstlich lecker: Unser Ingwer-Knoblauch-Salz verfeinert nicht nur deine Karotten-Kokos-Suppe oder dein Hähnchen-Curry. Mit Ingwer und Knoblauch verleiht dieses besondere Salz jedem asiatischen Gericht eine würzig-pikante Note und lässt einen in ferne Länder träumen. Unsere Lieblingsverwendung: Wir verfeinern mit dem Salz am liebsten eine herbstliche Suppe aus Möhren, Kokosmilch, Curry und Erdnüssen. So lässt es sich gut gehen!","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"160g im Korkenglas","offer_id":58069927198984,"sku":"1960-4260347890863","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/knoblauch-ingwer-salz-korkenglas-de-28810.jpg?v=1782122651"},{"product_id":"ingwer-gemahlen","title":"Ingwer, gemahlen","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eIngwer als Gewürz\u003c\/b\u003e ist eine scharfe Angelegenheit. Wer auf ein Stückchen frische Knolle beißt, dem brennt ein wenig die Zunge, die Nase fängt an zu laufen und manch einem durchströmt ein \u003cb\u003eWärmegefühl\u003c\/b\u003e den Körper. Diese intensive Reaktion beim Verzehr von \u003cb\u003egemahlenem Ingwer\u003c\/b\u003e ist das Werk von Gingerol – dem natürlichen Scharfstoff im Ingwer. Er wirkt \u003cb\u003ebelebend und erfrischend\u003c\/b\u003e. Außerdem bringt er das gewisse Etwas in deine Gerichte, ohne diese zu scharf zu machen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"65g im Korkenglas","offer_id":58069927166216,"sku":"1970-4260347890955","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/ingwer-gewuerz-korkenglas-de-28814.jpg?v=1782122652"},{"product_id":"kala-namak-salz","title":"Kala Namak Salz","description":"\u003cp\u003eRosa-graue Salz-Sorte aus Indien und Pakistan. Kala Namak verleiht Speisen einen \u003cstrong\u003eschweflig-aromatischen Geschmack\u003c\/strong\u003e. Nimm auch du es in dein Gewürzregal auf! Würze Obstsalate, Chutneys, Chaats oder Raitas wie in Südasien. Besonders empfehlenswert ist das Gewürzsalz zu Gemüse und exotischen Früchten, aber auch \u003cstrong\u003ezu Veggie Fischalternativen\u003c\/strong\u003e. Außerdem nutzen vegan-lebende Menschen dieses Salz, um Gerichten einen Eiergeschmack zu verleihen. Fein zermahlen hat es ein ungewöhnliches, schwefeliges Raucharoma welches hervorragend zu Aioli und Fruchtdesserts passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"150g im Korkenglas","offer_id":58069927362824,"sku":"1990-4260347898722","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/kala-namak-salz-korkenglas-de-28838.jpg?v=1782122654"},{"product_id":"kreuzkuemmel","title":"Kreuzkümmel, ganz","description":"Kreuzkümmel ist ein besonders beliebtes Gewürz in der Küche des Orients. Es verleiht dem Falafel seinen unverwechselbaren, aromatischen Geschmack und ist eine wichtige Zutat der beliebten Gewürzmischung \"Harissa\" aus Nordafrika. Kreuzkümmel unterscheidet sich grundlegend in Aroma und Geschmack von unserem deutschen Kümmel, auch wenn sein ähnliches Aussehen dies zuerst nicht vermuten lassen. In Reis- und Couscousgerichten, zu Hülsenfrüchten, Lammgerichten, Falafel und Currygerichten wird er gerne eingesetzt, um Speisen eine intensive Note zu verleihen. In Deutschland und Mexiko beipsielsweise würzt man mit Kreuzkümmel gerne das allseits bekannte Chili con Carne.","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"65g im Korkenglas","offer_id":58069927624968,"sku":"2090-4260347890993","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/kreuzkuemmel-gewuerz-korkenglas-de-28878.jpg?v=1782122656"},{"product_id":"kurkuma-pulver","title":"Kurkuma, gemahlen","description":"\u003cp\u003eKurkuma duftet leicht nach Ingwer und schmeckt recht würzig, ist aber vom Geschmack etwas bitterer als Ingwer. Es wird überwiegend sehr \u003cstrong\u003efein gemahlen\u003c\/strong\u003e angeboten und \u003cstrong\u003esehr selten als ganze Wurzel\u003c\/strong\u003e. Bei der Verarbeitung des Pulvers ist Vorsicht geboten, da es überall seine \u003cstrong\u003eintensiv gelbe Farbe\u003c\/strong\u003e hinterlässt. Das grellgelbe Pulver passt wunderbar zu Reis- und Nudelgerichten, verschiedenen Suppen, Saucen sowie Mayonnaise. Es würzt auch Fisch, Meeresfrüchte, Rindfleisch, Geflügel und Eier, Gemüsecurrys und auch Chutneys. Bei der Zubereitung sollte nicht zu viel Kurkuma gemahlen verwendet werden, da sich die \u003cstrong\u003earomatische Wirkung sehr intensiv\u003c\/strong\u003e entfaltet.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"75g im Korkenglas","offer_id":58069927756040,"sku":"2100-4260347891013","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/kurkuma-gewuerz-korkenglas-de-28884.jpg?v=1782122656"},{"product_id":"limetten-pfeffer","title":"Limettenpfeffer","description":"Spätestens im Sommer bekommt er immer einen festen Platz bei den Lieblingsgewürzen, dabei lässt sich Limettenpfeffer zu allen Jahreszeiten vielseitig und abwechslungsreich in der Küche verwenden. Die frisch-herbe Note wirst Du bestimmt genauso lieben wie wir. Am besten passt so ein pfeffriger Frische-Kick zu Fisch und Seafood aller Art. Richtig lecker wird zum Beispiel ein schönes Thunfischsteak mit einer Limettenpfeffer-Butter. Du kannst damit aber noch viel mehr spielen und kombinieren: Huhn, Salate und Tomaten passen super. Wenn’s extravagant sein darf: probier einmal ein im Ganzen gegrilltes Roastbeef mit Limettenpfeffer-Crème fraîche.","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"75g im Korkenglas","offer_id":58069927821576,"sku":"2160-4260347890573","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/limettenpfeffer-korkenglas-de-28912.jpg?v=1782122658"},{"product_id":"rosa-pfeffer","title":"Rosa Pfeffer (Schinusbeere)","description":"\u003cp\u003eEr sieht aus wie roter Pfeffer, ist aber nicht mit ihm verwandt. Rosa Pfeffer, auch bekannt als Schinusbeere, ist kein echter Pfeffer, sondern die kleine, rote Frucht des peruanischen Pfefferbaums. Die \u003cstrong\u003eRosa Pfeffer Beeren\u003c\/strong\u003e zeichnen sich durch eine besondere und sehr \u003cstrong\u003earomatische Note\u003c\/strong\u003e aus, die sich aus einem \u003cstrong\u003eHauch von Wacholder\u003c\/strong\u003e, einer \u003cstrong\u003ezart feurigen Note\u003c\/strong\u003e sowie einem \u003cstrong\u003esüßlichen Beigeschmack\u003c\/strong\u003e zusammensetzt. Durch diese interessante Kombination sind die im Handel als getrocknet oder gemahlen erhältlichen Früchte ein beliebtes Gewürz für Fisch- und Fleischgerichte, ebenso wie für Sahnesaucen und Nachspeisen. Fruchsorbets oder Desserts mit dunkler Schokolade lassen sich hervorragend durch die Zugabe von etwas Rosa Pfeffer aufpeppen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"45g im Korkenglas","offer_id":58069929033992,"sku":"2520-4260347890603","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/rosa-pfeffer-korkenglas-de-29106.jpg?v=1782122665"},{"product_id":"tandoori-chicken","title":"Tandoori Chicken","description":"\u003cp\u003eEin echter Hit gegen kulinarische Langeweile: indisches Chicken Tandoori Masala. Herrlich \u003cstrong\u003ezart und exotisch\u003c\/strong\u003e gewürzt durch die Marinade aus Joghurt und dem Tandoori Masala, der speziellen Gewürzmischung aus der Ursprungsregion Punjab, wirst du dir alle Finger lecken! Für sechs Drumsticks rührst du eine Marinade aus 200 ml Joghurt, einer Zwiebel und etwas Knoblauch, einen Spritzer Zitronensaft sowie drei bis vier Esslöffel unserer Gewürzzubereitung an. Dann nur noch grillen, braten oder gleich mitsamt der Marinade im Schmortopf garen. Geniale Resteverwertung? Fleisch klein zupfen und das nächste Sandwich exotisch pimpen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"85g im Korkenglas","offer_id":58069929853192,"sku":"2730-4260347894533","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/tandoori-gewuerz-korkenglas-de-29208.jpg?v=1782122671"},{"product_id":"tellicherry-pfeffer","title":"Tellicherry Pfeffer","description":"Ein ganz besonderer Kamerad ist unser Tellicherry Pfeffer aus dem Südwesten Indiens. Dieser gilt als eines der Besten Pfeffer Gewürze der Welt und hat seinen Namen aus der gleichnamigen Hafenstadt Tellicherry. Die Beeren haben eine gelb-orange Farbe.Geschmacklich ist der Tellicherry-Pfeffer intensiver, wärmer und nussiger als der des gewöhnlichen schwarzen Pfeffers. Daher wird der Tellicherry-Pfeffer auch als Spätlese-Pfeffer bezeichnet.Wird die zu würzende Speise lange gegart, sollten der Pfeffer als ganze Körner mitgegart werden. Falls der Pfeffer frisch gemahlen zum Einsatz kommen soll, sollte dies erst kurz vor dem Servieren geschehen. Dies verhindert, dass das wunderbare Aroma flöten geht.","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"70g im Korkenglas","offer_id":58069930017032,"sku":"2740-4260347890658","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"180g im Beutel","offer_id":58069930180872,"sku":"2740-4260347891785","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/tellicherry-pfeffer-korkenglas-de-29212.jpg?v=1782122671"},{"product_id":"wok-gewuerz","title":"Wok Pfanne","description":"\u003cp\u003eBraten, frittieren, schmoren, blanchieren, räuchern, rösten und dämpfen – für all das kommt in Fernost nur ein einziges Kochgeschirr zum Einsatz: der Wok. Wir ergänzen die Standardausstattung um unser leckeres Wok Gewürz. Das beliebteste Gericht aus der übergroßen Pfanne ist und bleibt wohl das sogenannte Stir-Fry, bei dem Fleisch, Fisch oder Seafood mit Gemüse, Kräutern und Gewürzen pfannengerührt und angebraten werden. \u003cstrong\u003eDurch die hohen Temperaturen garen Fleisch und Co. schnell durch\u003c\/strong\u003e, während das Gemüse schön knackig bleibt. Unser Wok Gewürz sorgt dabei für den \u003cstrong\u003efrisch-würzigen Geschmack\u003c\/strong\u003e und kickt dein Lieblingsrezept aus Asien mit Ingwer, Fenchel, Zitrone, Chilischrot und Koriander. Also dann, Sojasoße und Essstäbchen nicht vergessen!\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"95g im Korkenglas","offer_id":58069930705160,"sku":"2930-4260347896308","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"190g im Beutel","offer_id":58069930803464,"sku":"2930-4260347896315","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/wok-gewuerz-korkenglas-de-59406.jpg?v=1782122675"},{"product_id":"zimt-gemahlen","title":"Zimt, gemahlen","description":"\u003cp\u003eFür die meisten ist Zimt in gemahlener Form wohl ein Weihnachtsgewürz. Nicht umsonst gibt es eine eigene Keks-Riege: die Zimtsterne, die mit ihrem unverkennbaren Geschmack die heimischen Weihnachtsbäckereien duften lassen. Allerdings \u003cstrong\u003ekann das vermeintliche Weihnachtsgewürz noch viel mehr\u003c\/strong\u003e. Gemahlener Zimt wird neben weihnachtlichen Backmarathons auch \u003cstrong\u003ebeispielsweise in der indischen Küche verwendet\u003c\/strong\u003e. Das Gewürz bringt die besondere Note in dein Gebäck oder herzhafte Speisen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"75g im Korkenglas","offer_id":58069930639624,"sku":"2950-4260347891075","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/zimt-gemahlen-korkenglas-de-29300.jpg?v=1782122676"},{"product_id":"wok-gemuese","title":"Wok Gemüse by Dragon BBQ","description":"Ein neues Wow Gewürz musste her! Und wer ist da ein besserer Ansprechpartner als Roaring Dragon? Uns fällt da spontan auch niemand ein! Deswegen haben wir nachgefragt und heraus kam eine weitere fantastische Mischung von Roaring Dragon. Eine Gewürzmischung aus Knoblauch, Ingwer, Kurkuma, Salz, Kardamom und schwarzem Pfeffer, kombiniert mit Piment und Zimt lässt dein Gemüse im Wok oder in der Pfanne ganz verrückt werden. Ein Muss für wirklich jeden Wok-Liebhaber. Übrigens kannst du dieses \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"\/collections\/asiatische-gewuerze\"\u003easiatische Gewürz\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e auch für andere fernöstliche Gerichte ideal verwenden.","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"180g im Streuer","offer_id":58069930770696,"sku":"3570-4260547990530","price":9.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/wok-gemuese-gewuerz-steuer-de-29316.jpg?v=1782122677"},{"product_id":"hummus-gewuerz","title":"Hummus Dip","description":"\u003cp\u003eDie Geschmäcker des Orients am heimischen Herd auszuprobieren ist wohl der Traum aller Hobbyköchinnen und -köche. Mit unserem Hummus Gewürz bringst du das Flair von 1001 Nacht in deine Küche! Ob ein klassisches Hummus-Gericht mit Kichererbsen, etwas Außergewöhnliches mit getrockneten Tomaten oder doch das funky Schokoladen-Hummus, alles ist möglich mit nur einem Mix. Paprika edelsüß, die Säure der Zitrone und die leichte Schärfe der geräucherten Jalapeno verleihen der Gewürzzubereitung den besonderen Kick! Und wenn du dich beim Eintreffen des Gläschens dann fragst, ob sich dieser Kick neben deinen Geschmacksnerven auch auf deine Sehkraft ausgewirkt hat: Nein, uns ist da auf dem Etikett tatsächlich ein „M“ abhandengekommen. Doch statt die falsch bedruckten Etiketten zu vernichten, handeln wir lieber nachhaltig und verschicken die letzten \"Mutterboden-Gewürze\" an naturverbundene Genießer:innen!\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"105g im Korkenglas","offer_id":58069932638472,"sku":"4580-4260547993654","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/hummus-gewuerz-korkenglas-de-30943.jpg?v=1782122690"},{"product_id":"ceylon-zimt","title":"Ceylon Zimt","description":"\u003cp\u003eDer Ceylon Zimt ist eine wahre Wunderwaffe! Neben seinem betörenden Duft besticht er durch seinen \u003cstrong\u003eintensiven Geschmack, der perfekt zu Süßspeisen passt\u003c\/strong\u003e. Wie du sicher schon weißt, eignet sich Ceylon Zimt perfekt für leckere Plätzchen und Kuchen. Du kannst ihn aber auch in vielen weiteren Speisen verwenden, um sie zu veredeln. Ob im Morgenkaffee, über dem Apfelkuchen oder als geheime Zutat in deinem Curry – Ceylon Zimt ist die \u003cstrong\u003eChampions League unter den Zimtsorten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"55g im Korkenglas","offer_id":58069933457672,"sku":"4880-4062988841255","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/ceylon-zimt-korkenglas-de-29474.jpg?v=1782122697"},{"product_id":"chicken-curry","title":"Chicken Curry","description":"\u003cp\u003eDie asiatische Küche ist bekannt für ihre einzigartige milde Schärfe und echte Geschmacksexplosionen. Jedes Gericht wird durch ausgewählte Kräuter und Gewürze verfeinert und veredelt. Chicken Curry! ist die perfekte Gewürzmischung für verschiedenste asiatische Hähnchengerichte. Besonders gut passt es zu traditionellen Gerichten, die wahlweise mit Fisch oder Hähnchen zubereitet werden. Dazu ein duftender Reis und eine vollmundige Currysauce – mehr brauchst du nicht für ein rundum gelungenes Gericht.\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"\/collections\/asiatische-gewuerze\"\u003eAsiatische Gewürze\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e sind leicht und geschmackvoll. Passend dazu also unser Chicken Curry.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"65g im Korkenglas","offer_id":58069933588744,"sku":"4970-4062988022067","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/74641-de-74641.jpg?v=1782122699"},{"product_id":"garam-masala","title":"Garam Masala (Indien)","description":"\u003cp\u003eIndien hat mit seiner \u003cb\u003eVielfalt an bunten Aromen\u003c\/b\u003e besonders viele spannende Gewürzmischungen im Angebot. Eines davon ist das vielseitige \u003cb\u003eGaram Masala Gewürz\u003c\/b\u003e, das in jeder gut sortierten Küche zu finden sein sollte. Seine faszinierende Mischung aus \u003cb\u003ewürzigen, süßlichen\u003c\/b\u003e und \u003cb\u003escharfen Noten\u003c\/b\u003e macht es zum echten Star unter den Gewürzmischungen. Ob für Fleischgerichte, Gemüsepfannen oder vegane Currys – mit Garam Masala holst du dir Indien nach Hause.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"65g im Korkenglas","offer_id":58069933785352,"sku":"5190-4062988001918","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/garam-masala-gewuerz-korkenglas-de-29600.jpg?v=1782122700"},{"product_id":"zitronensalz","title":"Zitronensalz","description":"\u003cp\u003eSommer, Sonne, Sonnenschein! Mit unserem Zitronensalz geht es auf direktem Wege ab in den Süden. Fruchtige Zitrone trifft sich mit hochwertigem Salz auf ein Stell-dich-ein an der Strandpromenade. Wir sind begeistert von diesem Zusammenspiel, denn es \u003cstrong\u003everfeinert Meeresfrüchte und Geflügel\u003c\/strong\u003e, aber auch \u003cstrong\u003eOfengemüse und Salat\u003c\/strong\u003e. Der Duft unseres Salzes erinnert an ein BBQ unter Freunden an einem lauen Sommerabend. Geselle auch du dich dazu und komme in den Genuss unseres Zitronensalzes!\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"160g im Korkenglas","offer_id":58069933850888,"sku":"5350-4062988840043","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/zitronensalz-korkenglas-de-45295.jpg?v=1782122700"},{"product_id":"zitronen-flockensalz","title":"Zitronen-Flockensalz","description":"\u003cp\u003eWir bringen pures Sommerfeeling auf den Teller – mit dem Flockensalz, das erfrischender nicht sein könnte. Der \u003cstrong\u003eDuft fruchtiger Zitronen\u003c\/strong\u003e katapultiert dich in Nullkommanichts zurück in den letzten Italien-Urlaub und \u003cstrong\u003everpasst Fleisch, Gemüse und Salat den letzten Schliff\u003c\/strong\u003e. Wenn die Salzflocken langsam auf deinem Steak schmelzen und ein wunderbar knuspriges Gefühl hinterlassen, weißt du, dass du alles richtig gemacht hast! Also \u003cstrong\u003eworauf wartest du noch?\u003c\/strong\u003e Grill anwerfen, Flip Flops an die Füße und Bier kaltstellen: mit Ankerkraut kommt der Sommer schneller als du denkst!\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"100g im Korkenglas","offer_id":58069933818120,"sku":"5340-4062988840036","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/flockensalz-korkenglas-de-34928.jpg?v=1782122700"},{"product_id":"bio-golden-milk-gewuerz","title":"BIO Golden Milk","description":"Mach dich bereit für goldene Zeiten - mit einer Milch, die dich von außen und innen verwöhnt! Gerade an kalten Tagen heizt dir Bio Golden Milk mit Kurkuma, Ingwer und Zimt ordentlich ein und ist dabei auch noch richtig lecker! Wenn du auch nach dem Hype um das fancy Getränk noch zum Fanclub Kurkuma Latte gehörst, sollte diese Gewürzmischung für Bio Golden Milk bei dir in der Küche auf keinen Fall fehlen! Die Zubereitung ist easy peasy: rühre 1 TL in 250 ML warme (Pflanzen)-Milch ein und genieße deinen ayurvedischen Moment! \r\n","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"75g im Korkenglas","offer_id":58069934506248,"sku":"5890-4062988842092","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/bio-goldene-milch-korkenglas-75-de-63227.jpg?v=1782122703"},{"product_id":"bio-curry-madras","title":"BIO Curry Madras","description":"\u003cp\u003eNichts hilft so zuverlässig \u003cstrong\u003ean kalten, tristen Tagen\u003c\/strong\u003e wie ein buntes, exotisches Curry! Perfekt ausgestattet bist du da mit unserer Bio Curry Madras Gewürzmischung, die deine \u003cstrong\u003eGeschmacksnerven tanzen\u003c\/strong\u003e und deine Sinne etwas völlig Neues entdecken lässt! Perfekt zu unserem Bio Curry Madras schmecken verschiedene Fleisch- und Geflügelsorten, aber auch Fisch und Seafood. Richtig \u003cstrong\u003eabgerundet\u003c\/strong\u003e wird dein Curry \u003cstrong\u003emit süßlichen Noten, wie Mango oder Banane\u003c\/strong\u003e. Da kann das Thai-Restaurant leider nicht mithalten. Sorry, not Sorry!\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"70g im Korkenglas","offer_id":58069934637320,"sku":"5940-4062988840807","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600g im XXL-Beutel","offer_id":58069934702856,"sku":"5940-4062988002571","price":21.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/bio-curry-korkenglas-de-29584.jpg?v=1782122705"},{"product_id":"bio-kurkuma","title":"BIO Kurkuma","description":"Kenner betiteln Kurkuma auch gern mal fachspezifisch als Gelbwurz, was in unseren Augen nicht im Geringsten die Superkräfte der Wurzel transportiert! Sie regiert die meisten Curry-Mischungen, da sie oft der Hauptbestandteil ist. Geschmacklich ist unser Bio Kurkuma würziger und etwas bitterer als Ingwer. Obacht: dosiere das Bio Kurkuma Pulver sparsam, denn es hinterlässt überall seine intensiv gelbe Farbe. Bio Kurkuma passt wunderbar zu Reis- und Nudelgerichten, verschiedenen Suppen, Saucen sowie Mayonnaisen. Aber auch Fisch, Meeresfrüchte, Rindfleisch, Geflügel und Eier, Gemüsecurrys und auch Chutneys freuen sich über ihren exotischen Besuch.\r\n","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"85g im Korkenglas","offer_id":58069934801160,"sku":"5950-4062988840814","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/bio-kurkuma-pulver-korkenglas-de-29586.jpg?v=1782122706"},{"product_id":"zitronenpfeffer","title":"Zitronenpfeffer","description":"Was schmeckt mehr nach Sommer als fruchtige Zitrone? Trifft sie dann auch noch auf hochwertigen und erlesenen Pfeffer kann das Ergebnis nur genial werden. Diese Pfeffermischung mit sonniger Zitrone eignet sich perfekt als Finisher für Gegrilltes, rundet aber auch knackige Salate und frisches Gemüse ab. Egal wie du diese Pfeffermischung verwendest, mit dieser Mischung hälst du Sommergefühle zum Streuen in der Hand! ","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"85g im Korkenglas","offer_id":58069935259912,"sku":"6450-4062988840968","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/zitronenpfeffer-korkenglas-de-29858.jpg?v=1782122709"},{"product_id":"chili-limetten-salz","title":"Chili-Limetten-Salz","description":"Was macht ein perfekt gegrilltes Steak noch ein bisschen besser? Frischen Fisch zum echten Schmankerl und knackige Salate und asatische Pfannengerichte zum Wow-Gericht? Unser Finisher Salz, irgendwie scharf und ein bisschen sauer fruchtig, hebt deine Gerichte mit einer Leichtigkeit auf ein neues Level, das einfach gute Laune macht. Sauer macht lustig. Na klar, wissen wir schon lange. Aber diese Salzmischung mit rauchigen Chili-Noten, fruchtiger Limette und knusprigen Salzflocken setzt noch einen oben drauf!","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"70g im Korkenglas","offer_id":58069935292680,"sku":"5410-4062988840289","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/chili-limetten-salz-korkenglas-de-29866.jpg?v=1782122709"},{"product_id":"pink-curry","title":"Pink Curry","description":"\u003cp\u003eWenn du im Leben mal eine Pechsträhne hast, färbe sie einfach pink und streue noch etwas Glitzer drauf - und schon sieht die Welt ganz anders aus! Denn Pink ist nicht nur eine Farbe, sondern man möchte schon sagen ein Gefühl. Und gerade im Bezug auf das altbekannte Gelb-Orange herkömmlicher \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"\/collections\/curry\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eCurry Gewürze\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e, auch einfach mal etwas völlig Neues. Die rote Beete dieser würzenden Mischung aus Kurkuma, Nelke und Chili sorgt für die spannende Farbgebung, die nicht nur hübsch aussieht, sondern auch einen grandiosen Geschmack verspricht - pinky promise! Also setze dir die rosa-rote Brille auf und verliebe dich ad hoc in diese bunte Würze.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"80g im Korkenglas","offer_id":58069935882504,"sku":"6480-4062988841033","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/pink-curry-gewuerz-korkenglas-de-29806.jpg?v=1782122717"},{"product_id":"asia-kokos-curry","title":"Asia Kokos Curry","description":"\u003cp\u003eDie berühmte Tom Kha Gai Suppe... für viele DER Endgegner in der selbstgemachten Asiatischen Küche zu Hause. An ihr versuchen sich viele - und viele scheitern. Irgendwie will die einfach nicht so gelingen wie beim Lieblingsrestaurant! Das dachte sich auch unsere liebe Kollegin Janina, die gerne mit Kokosmilch kocht und schon das ein oder andere Curry gezaubert hat. Nur das passende \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"\/collections\/curry\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eCurry Gewürz\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e für richtig gute Currys und Suppen nach Thailand-Art hat sie dabei immer vermisst. Bis jetzt! Denn gemeinsam mit der Abteilung für Produktentwicklung wurde an diesem Allrounder mit extra viel Kokos-Geschmack getüftelt, der Janina in der Suppe immer gefehlt hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"85g im Korkenglas","offer_id":58069936668936,"sku":"6420-4062988840562","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/kokos-curry-gewuerz-korkenglas-de-29718.jpg?v=1782122724"},{"product_id":"fruchtiges-curry","title":"Fruchtiges Curry","description":"\u003cp\u003eEine unendlich lange Liste an Inhaltsstoffen, die noch dazu kaum auszusprechen sind und sich wie der Inhalt eines Kräuterlexikons anhört, ist in der Regel unnötig kompliziert. Lange Zutatenlisten schrecken oft vom Kochen ab und mindern die Freude daran. Das fruchtige Curry von Ankerkraut ermöglicht dir, die exotische Küche Indiens zu genießen, \u003cstrong\u003eohne viel einkaufen zu müssen\u003c\/strong\u003e. So wird jedes Gericht zur \u003cstrong\u003ekulinarischen Reise, die den Gaumen verwöhnt\u003c\/strong\u003e und Lust auf mehr macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"70g im Korkenglas","offer_id":58069937717512,"sku":"7170-4062988008498","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/fruchtiges-curry-korkenglas-de-31398.jpg?v=1782122731"},{"product_id":"kreuzkuemmel-gemahlen","title":"Kreuzkümmel, gemahlen","description":"\u003cp\u003eKreuzkümmel, der auch als Cumin bekannt ist, hat ein angenehm \u003cstrong\u003efrisches und gleichzeitig leicht bitteres Aroma\u003c\/strong\u003e mit leichter Schärfe. Oft reichen zum Verfeinern schon geringe Mengen des Kreuzkümmels in gemahlener Form aus, um beim Kochen oder Anbraten einen intensiven Geschmack zu erzeugen. In \u003cstrong\u003eEintöpfen, Brotteigen, Falafel, Käse oder Marinaden\u003c\/strong\u003e für Grillfleisch und -Gemüse lässt sich der feine Kreuzkümmel besonders gut zur Geltung bringen. Übrigens: Hingegen der verbreiteten Annahme hat Cumin mit dem handelsüblichen Kümmel, abgesehen vom Namen, nicht sehr viel gemeinsam. Kümmel ist deutlich milder und findet daher meistens in anderen Gerichten Anwendung. Übrigens: Neben der gemahlenen Variante erhältst du bei uns auch \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/products\/kreuzkuemmel\"\u003eKreuzkümmel Gewürz\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e als ganze Samen. Guten Appetit!\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"75g im Korkenglas","offer_id":58069938077960,"sku":"8220-4062988841767","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/kreuzkuemmel-gemahlen-korkenglas-de-47494.jpg?v=1782122736"},{"product_id":"spicy-tomato","title":"Spicy Tomato by Tim Raue","description":"\u003cp\u003eWas darf bei Pasta, Pizza, gegrilltem Gemüse oder in Aufläufen nicht fehlen? Richtig: eine gute Tomatensauce! Das weiß auch Tim Raue, zweifacher Sternekoch und Partner von  Ankerkraut. Spicy Tomato kitzelt den vollen Geschmack der Tomate heraus: Pilze für extra Umami-Power, während Sternanis die besondere Samtigkeit der Tomate hervor bringt. Einfach unwiderstehlich lecker! Wann ist es bei dir mal wieder Zeit für eine Tomatensauce mit aromatischem Tango im Topf?\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eWeitere einzigartige Gewürzmischungen und passende Rezeptideen von Tim Raue findest du \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/tim-raue\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003ehier\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"115g im Korkenglas","offer_id":58069940044040,"sku":"9700-4062988017704","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/spicy-tomato-by-tim-raue-korkenglas-de-47120.jpg?v=1782122748"},{"product_id":"spicy-lemon","title":"Spicy Lemon by Tim Raue","description":"\u003cp\u003eWenn Citrus und Schärfe sich vertechtelmechteln, ist Spicy Lemon nicht weit! Mit Tim Raue gemeinsam kreiert, bringt schon eine Prise hochwertiger Zutaten bombastisch-sommerlichen Geschmack in deine Küche . Die intensiven Aromen verfeinern deine Fleisch-, Fisch- und Tofu-Gerichte, schmecken aber auch an frischen Sommersalaten einfach hervorragend. Der Fantasie sind mit diesem Gewürz keine Grenzen gesetzt – also los, ran ans Gewürzgläschen und ausprobieren!\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eWeitere einzigartige Gewürzmischungen und passende Rezeptideen von Tim Raue findest du \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/tim-raue\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003ehier\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"95g im Korkenglas","offer_id":58069940109576,"sku":"9690-4062988017698","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/spicy-lemon-by-tim-raue-korkenglas-de-47132.jpg?v=1782122748"},{"product_id":"sweet-n-sour","title":"Sweet n Sour by Tim Raue","description":"\u003cp\u003eAsia-Fans aufgepasst! „Süßes sonst gibt’s Saures“ war gestern – ab sofort bringen wir mit Sweet ‘n Sour Sterneküche zum Fingerlecken ins Korkengläschen! Kreiert haben wir diese bombastische Gewürzmischung gemeinsam mit Tim Raue – und er weiß: Süß und sauer gehören einfach zusammen wie Ying und Yang oder Ankerkraut und beste Gewürze. Mit Sweet ‘n Sour bringen wir phänomenal-chinesische Aromen in deine Küche. Da werden Asia-Klassiker wie Schweinefleisch, Hähnchen und Tofu in süßsaurer Soße zur Wucht!\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eWeitere einzigartige Gewürzmischungen und passende Rezeptideen von Tim Raue findest du \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/tim-raue\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003ehier\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"90g im Korkenglas","offer_id":58069940142344,"sku":"9710-4062988017711","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/sweet-n-sour-by-tim-raue-korkenglas-de-47144.jpg?v=1782122749"},{"product_id":"salty-szechuan","title":"Salty Szechuan Pepper by Tim Raue","description":"\u003cp\u003eZwischen Bergen, Flüssen, grünen Tälern und Wäldern hat sich in Sichuan im Südwesten Chinas eine einzigartige Küche voll scharfer, würziger Aromen mit Gewürzen von der Region entwickelt. Ganz vorne mit dabei? Der feurig-blumige Szechuan Pfeffer! Das weiß auch der Sternekoch Tim Raue: Aus rotem und grünem Szechuan Pfeffer mit Fleur de Sel und ausgleichendem Rohrzucker hat er ein absolutes Highlight geschaffen. Unser Salty Szechuan Pepper sprengt als Finisher für Fleisch, Fisch und Tofu deine Geschmacksknospen, bis deine Zunge kribbelt. So schmeckt Berliner Overstatement im Szechuan-Style!\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eWeitere einzigartige Gewürzmischungen und passende Rezeptideen von Tim Raue findest du \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/tim-raue\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003ehier\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"110g im Korkenglas","offer_id":58069940240648,"sku":"9720-4062988017728","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/szechuan-gewuerzmischung-korkenglas-de-47108.jpg?v=1782122750"},{"product_id":"tim-raue-set","title":"Tim Raue Gewürz-Set","description":"\u003cp\u003eTauche mit diesem Set mit unseren Tim Raue Gewürzen in die aufregende Welt der Aromen ein! Im Set bekommst du die stylischen Gläschen von Spicy Tomato, Salty Szechuan Pepper , Spicy Lemon und Sweet n Sour – die gehören einfach ins Gewürzregal!\u003cbr\u003eSpicy Tomato hebt deine Tomatensauce auf’s nächste Level, Salty Szechuan Pepper  lässt deine Zunge vor Entzücken kribbeln, Sweet n Sour ist perfektes Ying und Yang für deine süßsaure  Soßen – und Spicy Lemon bringt dir mit Zitrus und Schärfe den Sommer auf den Teller.\u003cbr\u003eDie Gewürze enthalten feinste Zutaten, darunter Fleur de Sel, Szechuan-Pfeffer und die edelste Chili Europas: Piment d’Espelette. Einfach Sterneküche zum Fingerlecken!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Set enthalten sind:\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/products\/spicy-tomato\"\u003eSpicy Tomato by Tim Raue\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/products\/salty-szechuan\"\u003eSalty Szechuan Pepper by Tim Raue\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/products\/spicy-lemon\"\u003eSpicy Lemon by Tim Raue\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/products\/sweet-n-sour\"\u003eSweet n Sour by Tim Raue\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\n\u003cp\u003eNeugierig geworden? Schau \u003ca href=\"\/blogs\/influencer\/tim-raue\"\u003e\u003cstrong\u003ehier\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e vorbei für mehr Infos zu unserer Arbeit mit Tim Raue und passenden Rezepten zu den Gewürzen!\u003c\/p\u003e\r\n","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58069940404488,"sku":"S-4062988018244","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/tim-raue-gewuerz-set-de-47456.jpg?v=1782122750"},{"product_id":"bratreis","title":"Bratreis","description":"\u003cp\u003eIn der Pfanne liegt die Würze! Also ran an den Bratreis!  Klassischerweise wird dafür Reis vom Vortag verwendet. Warum? Über Nacht wird der Reis etwas trockener, sodass sich am nächsten Tag die Körner besser trennen und knusprig anbraten lassen. Yummy! Doch all das nicht ohne unser schmackhaftes Bratreis Gewürz! Verleihe deinem Pfannengericht einen authentisch asiatischen Touch und schnibbel’ noch etwas Gemüse dazu. In Puncto Resteverwertung einfach das ideale Gericht!\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"95g im Korkenglas","offer_id":58069941059848,"sku":"1105-4062988020131","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/bratreis-gewuerz-korkenglas-de-62783.jpg?v=1782122761"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/collections\/gewuerzwelt_asien_hero.jpg?v=1686237720","url":"https:\/\/ankirkiraot.shop\/collections\/asiatische-gewuerze.oembed?page=2","provider":"Ankerkraut DE","version":"1.0","type":"link"}