{"title":"Chili Gewürze","description":"\u003cp\u003eDu bist eine scharfe Braut oder ein Teufelskerl? Dann machen wir Dir Feuer unterm Hintern! Bei uns findest du Chili soweit du gucken kannst. Aus allen Ländern und Regionen und in jeder Schärfe ist für jeden Geschmack und für jedes Gericht das passende Chili Gewürz dabei. Von mild über Pikant, gemahlen oder geflockt, bis feurig scharf stellen wir dir besondere Mischungen mit interessanten Geschichten vor. Alle Produkte wurden per Hand mit viel Liebe und Sachverstand geschält, gemahlen und sortiert. So verlassen nur Gewürze und Gewürzmischungen unser Haus, die die hohen Qualitätsansprüche von Ankerkaut erfüllen. \u003ca href=\"#weiterlesen\" style=\"\"\u003eHier weiterlesen\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"birdseye-chili","title":"Birdseye Chili","description":"\u003cp\u003eMit denen ist nicht zu spaßen: Birdseye Chilis sehen zwar aus wie Tabasco-Chilis, \u003cstrong\u003eüberrollen\u003c\/strong\u003e aber bei versehentlich unbedachten Einsatz \u003cstrong\u003edie Geschmacksnerven und die Schmerzgrenze\u003c\/strong\u003e ruckzuck. Und nicht ohne Grund, denn in den zwei bis drei Zentimeter großen Chilis können \u003cstrong\u003ebis an die 100.000 Scoville\u003c\/strong\u003e stecken. Als Chili-Anfänger schmeckst du dich also am besten erst einmal langsam heran. Bald jedoch wirst du die \u003cstrong\u003efruchtigen Noten und tiefen Dimensionen\u003c\/strong\u003e der Chili lieben lernen und allerhand damit kicken: Asiatische Gerichte, Tex-Mex Chilis, oder auch Chilisoßen. Die Schoten kannst du übrigens im Ganzen schmoren oder auch in der Gewürzmühle zermahlen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"35g im Korkenglas","offer_id":58069923660040,"sku":"1280-4260347890030","price":6.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/birdseye-chili-korkenglas-de-28471.jpg?v=1782122620"},{"product_id":"cayenne-pfeffer","title":"Cayennepfeffer","description":"\u003cp\u003eSchärfefans aufgepasst: Hier kommt der ideale Kick, um dich aus den Socken zu hauen! Cayennepfeffer wird aus den \u003cstrong\u003egetrockneten und fein gemahlenen Cayenne Chilis\u003c\/strong\u003e gewonnen, die ursprünglich aus Lateinamerika stammen. Überall, wo du es ein wenig pikanter mit einem angenehmen Schärfekick magst, gibt dir Cayennepfeffer, was du brauchst. \u003cstrong\u003eDeftiges Gulasch, Chili con Carne oder Grillgut\u003c\/strong\u003e, wie Fisch und Fleisch, kannst du so kräftig aufpeppen. Unser Geheimtipp: In Kombi mit dunkler Schokolade passt der Cayennepfeffer \u003cstrong\u003eauch lecker zu Süßem\u003c\/strong\u003e!\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"60g im Korkenglas","offer_id":58069924020488,"sku":"1450-4260347890047","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/cayennepfeffer-korkenglas-de-28547.jpg?v=1782122623"},{"product_id":"chilisalz","title":"Chilisalz","description":"Für die perfekte Verbindung unterschiedlicher Geschmacksrichtungen bietet sich wohl nichts besser als geschrotete Chilischoten mit einer guten Prise Meersalz. Das Beste an dieser Gewürzsalz-Kombi ist, dass es eine sehr angenehme Schärfe mitbringt, die du nach Belieben dosieren kannst. Magst du es lieber leicht prickelnd oder mächtig scharf? Du entscheidest! Pimpe deine Gerichte schon beim Kochen auf nutze es als Finisher für den letzten Schliff. Auch dank der schönen Optik ist unser Chili Salz der perfekte scharfe Blickfang auf deinem Tisch.","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"150g im Korkenglas","offer_id":58069924512008,"sku":"1510-4260347894304","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/chilisalz-korkenglas-de-28569.jpg?v=1782122625"},{"product_id":"chili-flocken","title":"Chili Flocken","description":"Manchmal ist es ja schwer das richtige Mittelmaß zu finden. So auch beim Thema „Scharf würzen“. Ab und zu reicht noch nicht einmal ein guter Esslöffel für ein kleines Prickeln, beim nächsten Mal aber haut Dich schon die vorsichtig und penibel abgewogene Messerspitze des ganz heißen Zeugs um. Mit unseren Chili Flocken bist Du safe. Sie haben durchaus eine gute Schärfe, sind aber lange nicht so verteufelt scharf wie viele andere Sorten. Du kannst damit also ruhigen Gewissens spielen. Wenn Du die groben Stückchen oder Kerne nicht magst, kannst Du die Chili Flocken auch gerne im Mörser zermahlen oder durch die Gewürzmühle jagen.","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"65g im Korkenglas","offer_id":58069924610312,"sku":"1490-4260347890061","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"130g im Beutel","offer_id":58069924806920,"sku":"1490-4260347891143","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/chiliflocken-korkenglas-de-28561.jpg?v=1782122625"},{"product_id":"chipotle-chili","title":"Chipotle Chili","description":"Chilischoten mit dünnen Wänden, wie zum Beispiel Birdseye Chilis, lassen sich in der Regel durch einfaches Trocknen konservieren. Doch auch ihre „dickfleischigen“ Verwandten lassen wir nicht vom Haken. Diese können nämlich, ähnlich wie Fisch und Fleisch, geräuchert werden um haltbar gemacht zu werden. Was dabei aus der Notwendigkeit entstanden ist, ist heute schon längst Kult! Ohne geräucherte Jalapenos alias Chipotle Chilis würden der mexikanischen oder texanischen Küche ganz eindeutig ihre Identität fehlen – und uns die herrlich rauchig-feurigen Geschmacksnoten, die unser kulinarisches Sinneserlebnis erst vollkommen machen.","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"55g im Korkenglas","offer_id":58069924708616,"sku":"1530-4260347894250","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"130g im Beutel","offer_id":58069924872456,"sku":"1530-4260347890177","price":9.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/chili-chipotle-korkenglas-de-28577.jpg?v=1782122627"},{"product_id":"gruene-jalapeno","title":"Grüne Jalapeño","description":"\u003cp\u003eDie Mexikaner vergöttern sie! Jalapeno-Chilis sind nach der mexikanischen Stadt Jalapa benannt. Die fruchtigen roten und grünen Jalapenos besitzen eine leichte Schärfe und werden \u003cstrong\u003ein ihrem Ursprungsland wie Gemüsepaprika verwendet\u003c\/strong\u003e. Sie werden gefüllt, überbacken oder in Soßen mitgegart und übertragen ein Aroma, das durchaus an Gemüsepaprika erinnert – nur eben schärfer und fruchtiger. Die rote Variante der Jalapeno sieht nicht nur gefährlicher aus, sie ist es auch. Grund dafür ist die fortgeschrittene Reife und der dadurch höhere Capsaicingehalt. Das ist der Stoff, der das Schärfeempfinden bei uns auslöst. Unabhängig ob grüne oder rote Jalapeno: beide machen sich super in \u003cstrong\u003eChili con Carne, mexikanischem Salat oder selbstgemachten Wraps\u003c\/strong\u003e. Du wirst es lieben!\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"45g im Korkenglas","offer_id":58069926510856,"sku":"1790-4260347890078","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/gruene-jalapenos-korkenglas-de-28734.jpg?v=1782122646"},{"product_id":"habanero","title":"Habanero","description":"Sie galt mal als \"die Schärfste\", jetzt ist sie fast nur noch Mittelmaß. Zumindest wenn man die Scoville-Scala betrachtet. Da liegt sie mit 100.000-350.000 Scoville noch unter der Carolina Reaper, Trinidad Scorpian und Bhut Jolokia. Aber unterschätzen darf man sie auf keinen Fall. Den Ein oder Anderen wird sie mit Sicherheit schon umhauen. Usprünglich stammen Habanero übrigens aus Yucatan, wo auch heute noch insbesondere gelbe und orange Habaneros angebaut werden. Die roten Habanero Chilis findet man eher in der Karibik vor. Wir liefern sie übrigens als Ganzes. Bei der Verarbeitung am besten Handschuhe anziehen und nicht in die Augen fassen.","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"12g im Korkenglas","offer_id":58069926740232,"sku":"1860-4260347894243","price":6.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/habanero-korkenglas-de-28760.jpg?v=1782122648"},{"product_id":"scharfe-braut","title":"Scharfe Braut","description":"Es darf wieder gekokelt werden. Dabei empfehlen wir Dir aber vorsichtig vorzugehen, sonst löst Du womöglich noch einen Flächenbrand aus. Ursache wäre eine unserer feurigsten Gewürzzubereitungen für Fleisch aller Art, unsere scharfe Braut. Die kickt mit Cayennepfeffer und jeder Menge Chilischrot alles wofür Du mutig genug bist. Am besten setzt Du sie zum individuellen Nachwürzen ein, damit jeder selbst entscheiden kann, wie heiß es sein darf. Wenn allerdings alle Deine Gäste Feuerfreunde sind, kannst Du mit unserer scharfen Braut hemmungslos drauflos würzen.\r\n","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"165g im Streuer","offer_id":58069929361672,"sku":"3320-4260347899217","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/scharfe-braut-streuer-de-29140.jpg?v=1782122666"},{"product_id":"teufelskerl","title":"Teufelskerl","description":"Du willst es mal so richtig wissen? Die Schmerzgrenze wegsprengen? Dann haben wir da was für Dich… aber sei gewarnt. Mit unserem Teufelskerl ist nicht zu spaßen! Der Brennwert dieser Mischung ist absolut heftig. Das liegt vor allem an einer Zutat: Bhut Jolokia, oder auch „Der indische Brenner“ genannt. Selbst die abgehärteten Inder tragen beim Verpacken dieses Chili-Schätzchens Handschuhe, Taucherbrillen und Gesichtsmasken. Mal jemanden damit heimlich das Essen nachwürzen geht definitiv böse schmerzhaft aus. Wir geben Dir einen guten Rat: Halt unsern Teufelskerl fern von Kindern, Zartbesaiteten, Zimmerpflanzen und Deiner Lieblingskatze.","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"170g im Streuer","offer_id":58069930049800,"sku":"3420-4260347893338","price":9.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/teufelskerl-streuer-de-29224.jpg?v=1782122672"},{"product_id":"alleskoenner-scharf","title":"Alleskönner scharf by Alex Wahi","description":"\u003cp\u003eFeurig, intensiv und vielseitig – Dieser scharfe Alleskönner ist dein neuer Begleiter für alles, was nach mehr Geschmack ruft. Egal ob Fleisch, Gemüse, Bowls oder Marinaden – die Kombination aus feuriger Schärfe und würziger Tiefe passt einfach immer. Ideal für alle, die es gerne pikant mögen und beim Würzen keine halben Sachen machen. Vielseitig einsetzbar, explosiv im Geschmack und garantiert nichts für Zartbesaitete!\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"90g im Korkenglas","offer_id":58069937553672,"sku":"7490-4062988022210","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/71585-de-71585.jpg?v=1782122730"},{"product_id":"chili-head","title":"Chili Head by Redmountain BBQ","description":"Als Chili Head dürfen sich nur die echten Hardcore-Fans der scharfen Schoten, und allem was damit zu tun hat, betiteln. Der BBQ-Liebhaber Sascha vom Foodblog \"Redmountain BBQ\" gehört auf jeden Fall zu dieser Gruppe von absoluten Chili-Fanatikern! Nachdem er lange vergebens auf der Suche nach einem hammerharten Schärfekick zum Streuen war, der ganz ohne ablenkende andere Gewürze auskam, beschloss er: Den mache ich einfach selbst! Und so entstand gemeinsam mit Ankerkraut diese Chili-Schärfe zum gezielten Würzen statt Überwürzen. Hier steht einzig und allein das prickelnde und aufregende Brennen im Vordergrund, dem so leicht keiner die Show stiehlt.","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"140g im Streuer","offer_id":58069938569480,"sku":"8660-4062988011368","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/chili-head-steuer-de-36351.jpg?v=1782122738"},{"product_id":"mayonnaise-chili","title":"Mayonnaise Chili","description":"\u003cp\u003eWas darf beim BBQ auf keinen Fall fehlen? Unfassbar leckere Dips! Mit unserem Chili Mayo Gewürz rührst du im Handumdrehen eine cremige Sauce an, die mit feuriger Chili-Schärfe und würzigen Aromen überrascht. Perfekt für Pommes, Burger oder einfach so zum Dippen – scharf, würzig und wunderbar unkompliziert.\u003c\/p\u003e\r\n","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"90g im Korkenglas","offer_id":58069939355912,"sku":"9000-4062988022029","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/70043-de-70043.jpg?v=1782122742"},{"product_id":"taco-gewuerzmischung","title":"Taco Finisher","description":"\u003cp\u003eAuch wenn unsere Spanischkenntnisse nicht weit über buenos días hinausreichen, können wir hier definitiv mit unserem Know-How für harmonisch-abgestimmte Gewürzmischungen auftrumpfen. Wir finden sie nämlich: \u003cstrong\u003eMuchas lecker!\u003c\/strong\u003e Inspiriert von dem \u003cstrong\u003ebeliebtesten Streetfood in Mexiko\u003c\/strong\u003e enthält unser Taco Gewürz unter anderem Chilischrot, Korianderblätter und Zitronenschale – diese Kombination führt dazu, dass sich deine begeisterten Gäste bei \u003cstrong\u003edeiner nächsten Fiesta\u003c\/strong\u003e mit freudigen “Arriba Mexiko!”-Ausrufen gar nicht zurückhalten können.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"80g im Korkenglas","offer_id":58069940896008,"sku":"9860-4062988019494","price":6.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/taco-gewuerz-korkenglas-de-58651.jpg?v=1782122759"},{"product_id":"spicy-dust","title":"Spicy Dust, BBQ-Rub","description":"\u003cp\u003eSpicy Dust bringt dein BBQ auf das nächste Level – mit feuriger Schärfe und voller Geschmackstiefe. Diese scharfe Variante unseres Klassikers verbindet kräftige Gewürze mit einem würzigen Kick, der jeden Bissen zum Erlebnis macht. Ob zartes Grillfleisch oder knackiges Gemüse: Einfach einreiben, ziehen lassen und genießen – für alle, die beim Grillen gern etwas mehr Feuer wollen!\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"100g im Korkenglas","offer_id":58069993586952,"sku":"1184-4062988842634","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"230g im Streuer","offer_id":58069993619720,"sku":"1184-4062988842641","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/files\/79968-de-79968.jpg?v=1782122795"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/5909\/8282\/collections\/Chili-Gewuerze.jpg?v=1677508282","url":"https:\/\/ankirkiraot.shop\/collections\/chili-gewuerze.oembed","provider":"Ankerkraut DE","version":"1.0","type":"link"}