Zurück zu den Wurzeln
Wir haben uns vorgenommen, uns auf Werte zurückzubesinnen, die leider immer mehr in Vergessenheit zu geraten drohen. Wir finden sie aber wichtiger denn je. In einer immer hektischer werdenden Welt wollen wir Menschen wieder zusammenbringen und das rasche Tempo ein Stück weit entschleunigen.
Kochen bedeutet für uns mehr als nur Essen zuzubereiten. Kochen ist Liebe, Kochen ist gemeinsame Zeit mit Lieblingsmenschen – mit der Familie und mit Freunden. Wir wollen dir ein Werkzeug in die Hand geben, mit dem du dich wieder auf diese guten Werte besinnen kannst
Dazu gehört für uns, konkret zu sagen, was wir tun. Auf dieser Seite findest du unsere Maßnahmen im Einzelnen: bei den Zutaten, bei der Verpackung, bei unseren Lieferanten und in unserem gesellschaftlichen Engagement.
Wo wir können, machen wir uns für andere stark und geben mit verschiedenen Charity-Aktionen etwas zurück. ❤
Unseren Gewürzen und Gewürzmischungen setzen wir keine Geschmacksverstärker und keine künstlichen Aromen, Farb- oder Konservierungsstoffe zu.
Unsere Produkt-Philosophie
Keine zugesetzten Geschmacksverstärker, künstlichen Aromen und Farbstoffe
Wir setzen unseren Produkten keine Geschmacksverstärker und keine künstlichen Aromen, Farb- oder Konservierungsstoffe zu. Unser Ankerkraut-typischer Geschmack entsteht durch die Zutaten selbst und durch die Zusammensetzung unserer Mischungen. Maßgeblich ist die Zutatenliste des jeweiligen Produkts.
Volldeklaration
Gerade bei Gewürzen und Gewürzmischungen gibt es trotz einer strenger werdenden Gesetzeslage immer noch die Möglichkeit, einzelne Zutaten oder Stoffe nicht auf dem Etikett zu deklarieren. Das entspricht nicht unserem Anspruch. Wir schreiben drauf, was drin ist.
Unsere Verpackungen
Recycling unserer Gläser
● Unsere Korkengläser können und sollten bitte recycelt werden.
● Die von uns verwendeten Korken bestehen aus einem nachwachsenden Rohstoff.
● Die Korken für unseren Korkengläser sind sogenannte Presskorken, für die Produktion werden auch die Kork-Überreste der Weinflaschenindustrie genutzt.
Kreatives Upcycling
● Natürlich kann man unsere Verpackungen im „offiziellen“ Recycling-System entsorgen. Aber unsere Korkengläser kann man nicht nur wieder nachfüllen und so perfekt dauerhaft benutzen. Die hübschen Gläser lassen sich perfekt „upcylen“ und in Kerzenhalter, Eierbecher, Dessertgläser, Pendelleuchten und vieles andere verwandeln! An dieser
Stelle Danke ❤ an unsere Ankerkraut Community für die vielen, tollen kreativen Upcycling Ideen, die uns immer wieder erreichen.
Schlauchbeutel aus sortenreinem Plastik
● Leider geht es noch nicht immer ganz ohne Plastik. Für unsere Test- und Probierbeutelchen zum Beispiel können wir Plastik aktuell noch nicht ersetzen. Wir haben uns hier bewusst für sortenreines Plastik entschieden, das sich – anders als Materialverbunde – in bestehende Recyclingkreisläufe einsortieren lässt.
Mobilität, Strom und Wasser
Mobilität im Unternehmen
Mitte 2020 haben wir bei den Hamburger Verkehrsbetrieben (HVV) ein ÖPNV-Konzept für Ankerkraut-Mitarbeiterinnen und -Mitarbeiter umgesetzt.
Fahrrad und Strom
● Seit 2020 setzt Ankerkraut auch das JobRad-Konzept um, bei dem Mitarbeiter ihr Wunschfahrrad aussuchen, das dann vom Arbeitgeber geleast wird! Dieses Projekt wird besonders gut angenommen.
● An unsere Standorte setzen wir auf erneuerbare Energien, unter anderem durch eine eigene Stromerzeugung. In Bezug auf Strom, den wir zukaufen müssen, werden unsere Produktionsstätte, das Verwaltungsgebäude, das Vertriebszentrum und die Lager zu 100% mit Ökostrom beliefert.
Wasser und Wälder
● Leitungsgebundene Wasserspender: Mit Bezug der neuen Büroräume für die Verwaltung wurden neue Wasserspender installiert, die an das Leitungswasser angeschlossen sind – somit verzichten wir weitestgehend auf Plastik und Flaschen.
● Wir haben regelmäßig Aufforstungsprojekte unterstützt: Zum Beispiel durch das Verschenken von Baumpatenschaften an Geschäftspartner und Kunden.
Bildung und Chancengleichheit für Afrika
Afrika: Tief verwurzelte Werte
Die persönliche Familiengeschichte von Gründer Stefan hat zu einer engen Verbundenheit zum afrikanischen Kontinent geführt. Als Sohn eines Entwicklungshelfers wuchs er mit der dortigen Kultur auf und lernte früh die wichtige Bedeutung des Helfens kennen. All diese Erfahrungen und Werte haben heute eine wichtigere Rolle denn je. Sie beeinflussen unser Denken und andeln nicht nur als Menschen, sondern auch als Marke.
Das Schulsystem in Malawi
Im Distrikt Phalombe des südostafrikanischen Binnenstaates Malawi leben rund 18 Millionen Menschen. Für die steigende Zahl der Grundschüler unter ihnen ist der Zugang zu Bildung keine Selbstverständlichkeit. Im Gegenteil: Lehrermangel, Schulgebühren, fehlende Räumlichkeiten und zu große Klassen von bis zu 90 Schülern führen zu besonders hohen Raten an Analphabeten.
Bildung eröffnet Chancen
Um einen positiven Beitrag vor Ort zu leisten, haben wir den Bau einer Schule in Malawi unterstützt. Gemeinsam mit unserem Spendenpartner Bücherbörse e.V. ist so eine Schule mit 8 Klassen, Lehrmitteln, sanitären Anlagen und angemessener Stromversorgung durch Solaranlagen entstanden. Ein Brunnen in der Nähe sichert den Zugang zu Trinkwasser. Somit bietet die Schule eine gute Grundlage, um zu lernen und zu lachen.
Unsere Lieferanten und Geschäftspartner
Wir kennen unsere Partner!
Schon seit Gründung sind wir bestrebt, Geschäftspartner zu finden, mit denen wir vertrauensvoll und erfolgreich arbeiten und zu denen wir langfristige Partnerschaften aufbauen können.
Da, wo möglich, erschließen wir auch eigene Quellen und beziehen unsere Rohstoffe direkt von den Erzeugern.
Umgang mit Palmöl
Seit 2021 setzen wir kein Palmöl mehr ein: Einzelne Produkte, die vom RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil) zertifiziertes Palmöl enthielten, haben wir auf andere pflanzliche Alternativen umgestellt.
Verzicht auf Tierversuche
Es klingt bei unseren Produkten zunächst befremdlich, aber bei einigen Lebensmitteln werden tatsächlich Tierversuche durchgeführt. Für uns kommt das nicht in Frage.
Ankerkraut führt keine Tierversuche durch und sichert zu, sie weder in Auftrag zu geben noch zu finanzieren oder anderweitig zu unterstützen.
Deshalb führt uns PETA in seinem Programm „Eat Without Experiments" auf der Liste „No Animal Testing".
Der Ankerkraut Code of Conduct
Die Grundsätze und Wertvorstellungen, nach denen wir unser Verhalten ausrichten, erwarten wir auch bei unseren Lieferanten und Geschäftspartnern. Hierfür haben wir im Code of Conduct Werte und Grundsätze festgehalten, deren Umsetzung wir auch von unseren Partnern erwarten.
Was der Code von unseren Partnern verlangt
Dabei geht es vor allem um folgende Punkte:
● Umweltschutz
● Einhaltung der Gesetze.
● Arbeitnehmerschutz
● Faire und menschenwürdige Behandlung.
● Das Verbot von Kinderarbeit.
● Das Vermeiden von Diskriminierungen jeglicher Art.
● Eine angemessene Vergütung.
